Rumah makan

Rumah makan yaitu istilah umum untuk menyebut upaya gastronomi yang menyajikan hidangan untuk warga dan menyediakan tempat untuk menikmati hidangan itu serta memutuskan tarif tertentu untuk makanan dan pelayanannya. Walaupun umumnya rumah makan menyajikan makanan di tempat, namun sah juga rumah makan yang menyediakan layanan take-out dining dan delivery service untuk melayani konsumennya. Rumah makan biasanya mempunyai spesialisasi dalam macam makanan yang dihidangkannya, contohnya rumah makan chinese food, rumah makan Padang, rumah makan cepat saji (fast food restaurant) dan sebagainya.

Rumah makan di Indonesia dinamakan juga sebagai restoran. restoran adalah ucap resapan yang bermula dari bahasa Perancis yang diadaptasi oleh bahasa inggris; "restaurant" yang bermula dari ucap "restaurer" yang berarti "memulihkan".

Sejarah Rumah Makan

Keberadaan Rumah Makan mulai diketahui sejak masa ratus tahun ke-9 di daerah Timur Tengah sebelum muncul di Cina. Dalam dunia Islam di masa ratus tahun pertengahan, terdapat " rumah makan dimana seorang dapat membeli seluruh macam makanan yang disediakan". Rumah makan seperti ini disebutkan oleh Al-Muqaddasih seorang pandai geografi kelahiran tahun 945 masehi yang tinggal di timur tengah pada kesudahan masa ratus tahun ke 10.